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2025年春節(jié)即將來臨，為切實(shí)保障春節(jié)期間餐飲食品安全,，讓廣大人民群眾度過一個歡樂,、祥和,、平安的節(jié)日,，自1月17日開始，元寶山區(qū)市場監(jiān)督管理局在元寶山區(qū)范圍內(nèi)組織開展“年夜飯”專項(xiàng)檢查,，全面排查風(fēng)險隱患,，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

壓實(shí)主體責(zé)任,，繃緊食品安全弦,。針對承辦“年夜飯”的經(jīng)營主體，全面開展風(fēng)險隱患排查,，加強(qiáng)對承辦“年夜飯”餐飲單位供餐能力的審核,，確保其接待消費(fèi)者的數(shù)量、加工食品的品種及數(shù)量與自身實(shí)際接待能力相適應(yīng),，要求各餐飲單位要嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān),、食材安全關(guān)、菜品留樣關(guān),，自覺履行食品安全主體責(zé)任,，嚴(yán)防群體性食品安全事故發(fā)生。

強(qiáng)化監(jiān)管力度,，把好食品安全關(guān),。全方位監(jiān)管承辦“年夜飯”的餐飲服務(wù)單位，重點(diǎn)對從業(yè)人員健康管理,、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生,、食品原料采購貯存、索證索票,、設(shè)施設(shè)備維護(hù),、食品加工制作過程、餐飲具清洗消毒,、食品留樣,、“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全覆蓋檢查，督促餐飲單位增強(qiáng)食品安全意識，規(guī)范經(jīng)營行為,，消除食品安全隱患,，提高食品安全保障水平。

加大宣傳力度,，織密食品安全網(wǎng),。加大餐飲消費(fèi)宣傳力度，向餐飲單位及消費(fèi)者宣貫《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》,，大力營造“厲行節(jié)約,，反對浪費(fèi)”的文明餐桌新風(fēng)尚，引導(dǎo)群眾科學(xué)飲食,、厲行節(jié)約,、反對浪費(fèi)，營造良好的食品安全氛圍,。呼吁廣大消費(fèi)者,，春節(jié)期間聚餐要關(guān)注食品安全，如若發(fā)現(xiàn)食品安全問題,，可及時撥打12315或12345投訴舉報,，一旦發(fā)生食物中毒要立即就診，并保存好就餐發(fā)票,、就診記錄,、檢驗(yàn)報告等相關(guān)證據(jù)，依法維護(hù)自身合法權(quán)益,。

截至目前,，共檢查承接“年夜飯”餐飲單位18家,，對在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，執(zhí)法人員已現(xiàn)場責(zé)令相關(guān)市場主體進(jìn)行了整改。下一步,，元寶山區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)護(hù)航“年夜飯”市場秩序,，提高巡查檢查頻次，嚴(yán)厲打擊各類違法違規(guī)行為,，確保群眾吃上安心,、舒心、暖心的“年夜飯”,。